heute gibts mal wieder ein Rezept von mir. Selbstgemachte Kräuterbaguettes passen super zur beginnenden Grillsaison, schmecken lecker und gehen super schnell.
120 g weiche Butter
1 TL frisches Basilikum, fein gehackt
1 TL frischer Schnittlauch, fein gehackt
1 TL frische Petersilie, fein gehackt
nach Belieben andere Kräuter, fein gehackt
Salz
Pfeffer
1 Baguette (frisch oder zum Aufbacken)
Und so wird's gemacht:
Den Backofen auf 200°C vorheitzen. Während dessen die Butter mit den Kräutern vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Baguette parallel einschneiden, jedoch nicht durchschneiden. Forsichtig die einzelnen Scheiben auseinander halten und die Butter gleichmäßig auf den Innenseiten verstreichen. Das Baguette bei 200°C 10-15 Minuten backen, bis es gold-braun ist. Fertig ist das selbstgemachte Kräuterbaguette für die Grillparty :)
Tipp: Auch mit Käse sehr lecker. Dazu einfach Reibekäse (oder frisch geriebenen Käse am Stück, oder Parmesan) unter die Butter mischen.
Für Knoblauchbaguette einfach Knoblauch fein hacken und unter die Butter mischen.
Liebe Grüße,
eure Sabi
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